อาหารสิ้นเดือน เมนูง่าย ๆ จากของในครัว

ช่วงสิ้นเดือนหลายคนอาจกังวลเรื่องงบประมาณ แต่ก็ยังอยากกินอาหารอร่อยและครบสารอาหาร โดยเฉพาะคนทำงานที่มีเวลาจำกัด ไม่ต้องห่วง! เรามีไอเดีย เมนูอาหารง่าย ๆ 8 เมนู ที่สามารถทำได้จากของที่มีอยู่ในครัว ไม่ต้องซื้อเพิ่มมากมาย ทั้งยังได้ไอเดียผสมผสานวัตถุดิบให้ครบสารอาหาร เหมาะกับทั้งมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น พร้อมแนะนำ เตาแก๊สและเครื่องดูดควัน Tecnostar ที่ทำให้การทำอาหารสะดวกและปลอดภัย

8 เมนูฮิต ทำได้ง่าย ใช้ของเท่าที่มีได้เลย

1. ข้าวผัดไข่สุดง่าย

วัตถุดิบ (สำหรับ 1–2 คน):

• ข้าวสุก 1–2 ถ้วย
• ไข่ 1–2 ฟอง
• หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักเหลือ เช่น แครอท, ถั่วลันเตา 3–4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1–2 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่สับลงไปเจียวจนหอม
2. ตอกไข่ลงไป ใช้ตะหลิวคนให้ไข่สุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ข้าวสุกลงไป คลุกให้เข้ากันกับไข่และหอมใหญ่
4. ใส่ผักเหลือที่มีอยู่ ผัดต่อ 1–2 นาที
5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ
6. ตักเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมพริกไทยหรือซอสพริก

💡 เคล็ดลับ: ใช้ข้าวเย็นจากมื้อก่อน ข้าวจะไม่แฉะและผัดง่าย ต้องใช้ไฟกลางถึงแรงเล็กน้อย เพื่อให้ข้าวผัดร่วนและไข่สุกทั่ว

2. กะเพราไก่/หมูสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์สับ 100–150 กรัม
• ใบกะเพรา 1 กำมือ
• พริกแดงหรือพริกขี้หนู 3–5 เม็ด
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, น้ำตาล ½ ช้อนชา

วิธีทำ:

1. โขลกพริกและกระเทียมให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวเครื่องโขลกจนหอม
3. ใส่เนื้อสัตว์สับ ผัดจนสุกและแตกตัว
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำตาล ชิมรสตามชอบ
5. ใส่ใบกะเพรา ผัดเร็ว ๆ 30 วินาทีเพื่อคงความหอม
6. ตักเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวสวย

💡 เคล็ดลับ: ใส่พริกตามความเผ็ดที่ชอบ และสามารถเพิ่มไข่ดาวหรือไข่เจียวด้านบน ผัดกะเพราต้องใช้ ไฟแรง เพื่อให้เนื้อสุกเร็วและใบกะเพราหอมจัด มีควันจากน้ำมันเล็กน้อย หากเลือกใช้เตาแก๊ส Tecnostar หรือเครื่องดูดควัน Tecnostar หมดห่วงเรื่องกลิ่นและควันไปได้เลย

3. มาม่าผัดไข่

วัตถุดิบ:

• มาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักเหลือ เช่น แครอท, กะหล่ำปลี, ต้นหอม
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1–2 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ต้มเส้นมาม่าสุก 2–3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวไข่จนสุกเป็นชิ้นเล็ก
3. ใส่มาม่าลงไปผัดให้เข้ากับไข่
4. ใส่ผักสับ ผัดต่อ 1–2 นาที
5. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสหรือซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ

💡 เคล็ดลับ: ใส่เนื้อสัตว์เหลือ เช่น ไก่ต้ม หมูสับ เพื่อเพิ่มโปรตีน ใช้ไฟกลางถึงแรงเล็กน้อย ผัดเส้นให้เข้ากับไข่และน้ำมัน เส้นจะไม่ติดกระทะ ควันไม่เยอะมาก แต่ถ้าใส่เนื้อสัตว์ทอดร่วม อาจเกิดควันเล็กน้อย แนะนำ เตาแก๊ส 2 หัวเตา แบบฝังเฟอร์นิเจอร์ Tecnostar รุ่น TNS HB 207141 B ขนาด 71 ซม. เตาแก๊ส 2 หัวเตา ให้ไฟแรงได้แบบสะใจ หัวเตาเปลวไฟ 2 ชั้นกำลังไฟ 4,800 วัตต์ (x2) มาพร้อมระบบตัดแก๊สอัตโนมัติ ช่วยให้ใช้งานได้ปลอดภัยมากขึ้นอีกด้วย

4. ไข่ตุ๋น

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
• ผักสับ (แครอท, ต้นหอม, กะหล่ำปลี)
• เนื้อสัตว์เหลือ เช่น หมูสับ, ไก่สับ

วิธีทำ:

1. ตีไข่กับน้ำและซีอิ๊วให้เข้ากัน
2. ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงไปคนเบา ๆ
3. เทส่วนผสมลงถ้วยทนร้อน
4. นึ่งประมาณ 10–15 นาที จนไข่เซ็ตตัว
5. โรยต้นหอมสับก่อนเสิร์ฟ

💡 เคล็ดลับ: ใช้ไฟกลาง-ต่ำ เพื่อให้ไข่เซ็ตตัวนุ่ม

5. ผัดผักรวมมิตร

วัตถุดิบ:

• ผักเหลือในตู้เย็น (แครอท, บล็อกโคลี, เห็ด, ถั่วลันเตา)
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนชา, ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมจนหอม
2. ใส่ผักแข็งก่อน เช่น แครอท, บล็อกโคลี ผัด 2–3 นาที
3. ใส่ผักนุ่ม เช่น เห็ด, ถั่วลันเตา ผัดต่อ 2 นาที
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊ว ชิมรสตามชอบ

💡 เคล็ดลับ: ใส่เต้าหู้หรือไข่เจียวเพื่อเพิ่มโปรตีน ผักแข็งต้องผัดไฟแรงเพื่อให้สุกเร็ว ส่วนผักนุ่มใส่ไฟกลาง ผัดเร็ว ๆ แนะนำเตาแก๊สอินฟาเรด Tecnostar >> เตาแก๊สอินฟาเรด 1 หัวเตา แบบตั้งโต๊ะ Tecnostar รุ่น TNS IR 130 GB ขนาด 31 ซม. หัวเตาอินฟาเรด ที่ให้ความร้อนคงที่และสม่ำเสมอ ร้อนทั่วถึงทั้งกระทะ รับรองว่าผัดสุกทุกชิ้นแน่นอน

6. ข้าวต้มง่าย ๆ

วัตถุดิบ:

• ข้าวสุก 1 ถ้วย
• น้ำ 2 ถ้วย
• เนื้อสัตว์เหลือ (หมู, ไก่, กุ้ง) 50–100 กรัม
• ผัก เช่น ผักบุ้ง, กะหล่ำปลี
• เกลือ, พริกไทย

วิธีทำ:

1. ตั้งหม้อน้ำให้เดือด ใส่ข้าวสุกลงไป
2. ใส่เนื้อสัตว์ ผัก และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. ต้มจนผักและเนื้อสุกนุ่ม
4. เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมต้นหอมซอย

💡 เคล็ดลับ: เพิ่มซอสปรุงรสเล็กน้อยเพื่อรสชาติกลมกล่อม

7. แกงจืดผักเต้าหู้

วัตถุดิบ:

• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• เต้าหู้ 1 ก้อน
• ผัก เช่น ผักกาดขาว, กะหล่ำปลี
• เนื้อสัตว์สับ 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทย

วิธีทำ:

1. ใส่น้ำลงหม้อ ต้มจนเดือด
2. ใส่เนื้อสัตว์และเต้าหู้ลงไป
3. ใส่ผัก ผัดเบา ๆ จนสุก
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

💡 เคล็ดลับ: ผักสุกง่าย เช่น ผักบุ้งหรือคะน้า สามารถใส่ท้ายสุดเพื่อคงสีและความกรอบ

8. ไข่เจียวฟูง่าย ๆ

วัตถุดิบ (สำหรับ 1–2 คน):

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำปลา ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• ผักหรือเนื้อสัตว์เหลือ (แครอท, ต้นหอม, หมูสับ) ตามชอบ
• น้ำมันสำหรับทอด 2–3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำปลาและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ผักหรือเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไปคนเบา ๆ
3. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันให้ร้อน
4. เทไข่ลงในกระทะ และใช้ตะหลิวคนเบา ๆ ให้เกิดฟู ประมาณ 1–2 นาที
5. พอด้านล่างเริ่มสุก ใช้ตะหลิวพลิกอีกด้าน ทอดจนไข่ฟูและสุกทั่ว
6. ตักเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวสวยหรือทานเปล่า

💡 เคล็ดลับ:

• ทอดไข่เจียวต้องใช้ ไฟกลางถึงแรงเล็กน้อย เพื่อให้ไข่ฟูทั่วและด้านล่างเหลืองสวย ต้องเลือก! เตาแก๊ส Tecnostar
• ใส่นมเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) ลงไปตอนตีไข่ จะทำให้ไข่เจียวนุ่มและฟูยิ่งขึ้น
• สามารถปรับใส่ผักหรือเนื้อสัตว์ตามที่มีในตู้เย็น เช่น เห็ด, แครอท, หมูสับ, กุ้ง

เตาแก๊สแบบอินฟราเรดเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ทั้งเรื่องความสะดวก ความปลอดภัย และประสิทธิภาพการทำอาหาร ด้วยความร้อนสม่ำเสมอ ทำให้อาหารสุกเร็ว ผัดผักหรือทอดอาหารกรอบหอมง่ายขึ้น อีกทั้งยังประหยัดแก๊สและทำความสะอาดง่าย เหมาะสำหรับครัวบ้าน คอนโด หรือร้านอาหารที่ต้องการความทันสมัยและใช้งานง่าย

สำหรับใครที่กำลังมองหาเตาแก๊สคุณภาพสูง พร้อมดีไซน์สวยและฟังก์ชันครบ เตาแก๊ส Tecnostar แบบอินฟราเรด คือคำตอบที่คุ้มค่า ทั้งในเรื่องประสิทธิภาพ ความปลอดภัย และการดูแลรักษา

เปลี่ยนการทำอาหารให้สะดวกและสนุกยิ่งขึ้น ด้วย เตาแก๊ส Tecnostar และอย่าลืมเลือกคู่กับ เครื่องดูดควัน Tecnostar เพื่อครัวที่สะอาด ปลอดควัน และปลอดภัยทุกมื้อ